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Molti i partecipanti che magistralmente guidati da esperti del settore, apprenderanno e miglioreranno la delicata tecnica della potatura. L’obiettivo è quello di fornire strumenti atti a ottimizzare l’equilibrio tra attività vegetativa e produttiva dell’olivo e di formare nuove figure professionali così richieste sul territorio. La potatura, pratica tradizionale del nostro territorio, guarda con interesse al futuro e alle nuove tecniche che si fondano su studi e ricerche che meglio rispondono alle esigenze economico/qualitative in merito alla sostenibilità del prodotto.
L’evento organizzato dall’Associazione Culturale Luciano Bonaparte Principe di Canino- Canino 2008, in collaborazione con il Consorzio Agrario Provinciale di Viterbo e l’Oleificio Sociale Cooperativo di Canino, ha visto come relatori esperti d’eccezione del settore: il Dott. Eutizio Gentili che da sempre rappresenta per Canino un autorevole punto di riferimento in materia, il Dott. Angelo Leva e il Sig. Italo Ingegneri che con i loro interventi hanno apportato contributi di grande interesse teorico. Le lezioni/dimostrazioni di potatura, quindi l’aspetto pratico, saranno curate da esperti potatori caninesi: i Sigg.ri Mauro Belfortini, Costantino Ciatti, Luigi Marinacci e Francesco Passeri.
Il Sindaco Mauro Pucci e l’Assessore all’Agricoltura Costantino Costantini, sono intervenuti alla giornata di apertura lavori manifestando tutta la loro soddisfazione e gratitudine verso gli organizzatori dell’esperienza formativa sottolineando l’importanza che tali eventi rivestono per uno dei settori portanti della nostra economia. Fare formazione attraverso pratiche e tradizioni che ci appartengono è ridare slancio e fiducia ad un settore che può e deve diventare sempre più rilevante per il nostro paese.
A conferma della qualità dell’Olio Dop di Canino, arrivano dal concorso gli “Orii del Lazio” importanti riconoscimenti che hanno incoronato L’Oleificio Sociale di Canino e l’Azienda agricola di Laura De Parri vincitori nelle rispettive categorie.
